Via del Parione, 26r - Firenze - tel. +39 055 287090

apertura: 12,00 / 15,30  -  19,00 / 1,30

chiusura la Domenica

Bruschetta al Pomodoro Fresco e Basilico

Panzanella Toscana con Carbone di Olive Nere e Cipolla Rossa Filangè

Piramidi di Pasta  Filo Ripiene con Insalatina di Farro su Letto di

Crema di Piselli                        

Gazpacho con Cubetti di Pane al Peperoncino e Fettine di Finocchio

Insalata di Finocchi e Finocchiona con Aceto Balsamico e Fragole

Cubi di Parmigiano Reggiano Fritti con Spolverata di Cannella

Sformatino Vegetale su Fonduta di Pecorino

Carpaccio di Manzo con Verdurine Marinate e Fior di Sale

Carpaccio di Pesce Spada al Profumo di Pepe Rosa  e zucchine al ginseng

Per info e prenotazioni

mail@roses.it

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